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本場熊本の新鮮な馬刺し・馬肉の
全国発送承ります
【柔らかな肉質が自慢の熊本の味!】
熊本阿蘇の広大な土地の中、
ストレスフリーで育った熊本の馬刺は
柔らかな肉質が自慢です。
低カロリーで高タンパク、
鉄分も豊富で貧血気味の女性にもおすすめ。
牛肉の2~3倍といわれるグリコーゲンは
スタミナ不足の方はもちろん、
太りたくない現代人にピッタリです。
脂身が少なく、とてもあっさりしていて、
全くクセがなく子どもからお年寄りまで
安心して召し上がれます。
赤身は、特に年配の方に人気が高く、
リピーターさんが多い部分です。
上品な馬肉は薬味との相性も良く、
生姜と一緒に食べていただくと別格の味がします。
【リピーター続出!馬レバー】
現在、生で食べられるレバーは『馬レバー』しかなく、
一頭から僅かしか取れない希少な部位のため、
とても人気が高く入手することが困難な一品です。
しかしそれに見合うだけの美味しさが
『馬レバー』にはあります。
コリコリとした食感で
濃厚な旨みがありながらも
臭みや脂身が少なく、
サッパリと食べることが出来るのが特徴です。
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